Sum Yung Guys
『マスターシェフ』出場者のマット・シンクレアらが立ち上げたモダン・アジアンレストラン。活気ある雰囲気で、ムルーラバ産エビのトーストと南タイ風イエローカレーが人気です。
2017年に『マスターシェフ』（MasterChef）出場者のマット・シンクレア（Matt Sinclair）と友人が立ち上げ、2021年にサンシャインビーチからワイバ通りの現在地に移転しました。料理は東南アジア風味をベースに、シェアするスタイルで提供されます。看板は、ムルーラバ産エビのトーストに韓国風の辛いマヨネーズを添えた一品、南タイ風イエローカレー、「クライング・タイガー」風の牛ショートリブ、手で伸ばして焼いたロティなどです。シェフおまかせの「Feed Me」コースは1人92豪ドルで、8人以上は必ずコースを注文することになっており、量はたっぷりです。店内は気軽で賑やかな雰囲気です。公式サイトでは予約必須と記載されており、繁忙期は数週間前の予約が必要です。
営業・開館時間
夕食 毎日 17:00～20:45；昼食 木～月 12:00～14:30