Le Bernardin

エリック・リペール（Eric Ripert）氏が率いるミッドタウンのミシュラン三つ星シーフードレストラン。フレンチの技法と世界各地のフレーバーの融合で知られています。

ミッドタウン・ウェスト51丁目に位置し、2005年以来、毎年ミシュラン三つ星を維持し続けています。La Liste では2026年の世界ベストレストランに選出されました。シェフのエリック・リペール氏はシーフードに情熱を注いでおり、薄く叩いたキハダマグロをフォアグラを塗ったトーストしたバゲットにのせた一品が看板メニューです。デザートも審査員から高く評価されています。ディナーの4コースは約218ドル、シェフの8コース・テイスティングメニューは350ドル、ランチの3コースは約135ドルで、ラウンジではよりリーズナブルなメニューも用意されています。事前予約が必要で、服装はスマートカジュアル（ビジネスフォーマル）が推奨されます（ジャケット着用が必須かどうかは情報源により異なります）。日曜日定休。地下鉄 47-50 Sts 駅から徒歩圏内です。