カーニボア

Carnivore

マサイの槍で串焼きにした肉料理で知られる老舗レストランです。給仕が鉄の剣を手にテーブルの前で肉を切り分け、客が白い旗を倒すまで続きます。

レストランは1980年に開業し、ラガタ区のウィルソン空港付近にあります。入口には大きな炭火の穴があり、マサイの槍のような鉄串が並んで、牛・羊・豚・鶏などの肉が焼かれています。給仕が串を持ってテーブルまで来て、その場で切り分けます。客がテーブルの小さな白い旗を倒すと、料理の提供が終わります。かつては野生動物の肉で有名でしたが、2004年にケニアで狩猟が禁止されてからは、ダチョウやワニなどの養殖肉に切り替えました。セットは1人あたり約4000〜5000シリングで、看板カクテルは「Dawa」と呼ばれています。夕食は予約をおすすめします。