ピンクス・ミュラー
Gaststätte Pinkus Müller
1816年から続く家族経営の、ミュンスターに唯一残る老舗ビール醸造所併設のレストランです。定番の トゥットヒェン をぜひお試しください。
Kuhviertel の Kreuzstraße にあり、1816年から同じ家族が7代にわたって経営しています。ミュンスターにはかつて150の老舗醸造所がありましたが、今ではこの一軒だけが残っています。1978年にはドイツ初のオーガニックビールも発売しました。木造の古い建物で、自家醸造のアルトビールとヴェストファーレン料理を提供しています。トゥットヒェン（子牛のモツ煮込み）、ハムの細切り入りパンケーキ（Pannekoken）、ペッファーポットハスト（牛肉の胡椒煮込み）、アルトビールのクリームソースを使った肉のローストなどがあります。冬にはケールとソーセージも登場します。メインは約14〜34ユーロです。夏にはローズ広場にテラス席が出ます。店内は賑やかなので、夏とアドベントシーズンは予約をおすすめします。
営業・開館時間
月〜土 12:00〜24:00（厨房は23:00まで）。日・祝日休み