セントラル・レストラン
Central
ダウンタウンにある19世紀の倉庫を改装した薪火料理レストランです。メキシコ湾産のシーフードや地元の肉類をメインにしており、ディナーの人気店の一つです。
ダウンタウンのエンターテインメント地区であるクーサ・ストリートに位置し、1890年代の倉庫を改装した店舗です。むき出しのレンガ壁やガス灯の照明を残し、オープンキッチンを備えています。地元資本で運営されており、メキシコ湾産のシーフードや地元の肉類を使用し、薪火で調理した季節の料理を提供しています。薪火焼きの牡蠣、ニューヨークカットステーキ、ポークチョップ、レモンメレンゲパイなどが人気で、バーボンウイスキーの品揃えも豊富です。ディナーのみの営業で、公式サイトまたは電話での予約が可能です。週末は事前の予約をおすすめします。ダウンタウンの中心部にあり、ジ・アレイ（The Alley）エリアから徒歩圏内です。
営業・開館時間
ディナー 火曜〜土曜 17:30-21:00、日曜・月曜定休