クフミストル・レストラン
Кухмистр
ミンスクで評価の高いベラルーシ料理店の一つです。メニューはポーランド・リトアニア共和国時代の歴史的レシピを参考にしています。
カール・マルクス通り40番地にあり、建物は1930年代に建てられ、以前はコムソモールの食堂でした。メニューは歴史学者の協力を得て、リトアニア時代のベラルーシ料理を再現しています。店内は1930年代のアパートを模しており、古い家具や小物が置かれています。看板料理は、マチャンカ（豚肉ソーセージ入りのクリームソース）を添えたジャガイモ料理、陶器鍋で焼く肉料理、キャベツのロール、燻製ラードなどです。「Без прынукі」というベラルーシ料理の試食セットもあります。英語のメニューもあります。夕食は予約をおすすめします。1人あたり約60〜150ベラルーシ・ルーブルで、独立広場から徒歩約5分です。
営業・開館時間
毎日12:00〜23:00