胡同餃子バー
HuTong Dumpling Bar
マーケット・レーンにある点心専門店。2008年のオープン以来、小籠包で多くの食客を魅了しており、オープンキッチンからは職人が点心を包む様子が見られます。
チャイナタウンのマーケット・レーン（Market Lane）に位置し、フラワー・ドラム（万寿宮）のほぼ向かいにあります。2008年のオープン以来、小籠包が人気を集めており、生姜のきいた肉餡と熱々のスープが特徴です。小籠包のほか、紅油抄手（ワンタンのラー油がけ）、鍋貼（焼き餃子）、酔鶏（よだれ鶏風の紹興酒漬け）などもよく注文されます。オープンキッチンでは、職人が点心を包む様子を間近で見ることができます。予算は1食あたり約15〜22豪ドル、小籠包10個で約14〜15豪ドルです。混雑する夜の時間帯は待ち時間が発生するため、事前の予約をおすすめします。昼と夜で営業時間が分かれており、午後に中休みがあります。情報源によって時間に若干の差があります。CBDの各所から徒歩圏内です。
営業・開館時間
毎日 ランチ 11:30-15:00頃、ディナー 17:30-22:30（金曜・土曜はさらに遅くまで営業）。情報源により若干の差異あり