サーモン＆ベア・レストラン

Salmon & Bear Restaurant

マッカーシーの町にある高級レストランです。コッパー川の野生ベニザケや、現地で採れた食材を使ったニューアラスカ料理を楽しめます。

マッカーシー・ロッジ内にあり、渓谷の食の出発点とされています。『ワイン・スペクテイター』誌の優秀賞を受賞したこともあります。看板はコッパー川の野生ベニザケ、自家でドライエイジングしたアラスカ・アンガス牛のステーキ、採取したアミガサタケなど地元の食材です。現在はアラカルトのみです。座席は約40席しかないので、夏の繁忙期はOpenTableか電話での事前予約がおすすめです。メインは約29〜54米ドルです。マッカーシーのメインストリート、ケニコット通りにあり、駐車場から橋を歩いて渡って行けます。