タバール

TaBar

Rogセンターの古い工場跡地に移転したモダンなバル。ミシュランガイドに掲載され、1階は小皿料理、2階は週末限定のテイスティングメニューを提供しています。

TaBarはリブジ広場（Ribji trg）から、リュブリャニツァ川沿いにある自転車工場を改装したRogセンター（Trubarjeva 72）に移転しました。1階のバルではランチやワインに合う小皿料理を提供し、2階の「TA」は金曜と土曜の夜のみ営業、採集・釣り・薪火料理をテーマにしています。テイスティングメニューは約95ユーロで、席数が非常に少ないため事前予約が必須です。シェフのヤコブ・ピンタール（Jakob Pintar）によるメニューは季節ごとに変わり、ワインは地元のワイナリーのものを中心に取り揃えています。近年は評価が分かれており、料理の提供ペースが不安定だという声もあります。旧市街から川沿いを歩いてアクセスできます。