楊記新泉美食
杨记新泉美食
閩菜の名匠・楊永彩が切り盛りする連城の客家料理店です。九門頭、渓魚の豆腐煮込み、白鴨スープが看板で、祝日は個室がすぐ埋まります。
店は冠豸山のふもとにある客家グルメ通りに位置します。経営者の楊永彩は福建省の閩菜の名匠で、全国海峡客家料理大会で何度も受賞し、2024年の龍岩客家非遺グルメ交流イベントでも腕を振るいました。看板は爆炒九門頭（牛の九つの部位）、渓魚の豆腐煮込み、地理的表示産品の連城白鴨を煮込んだ白鴨スープです。牛肉の湯通しも推薦されています。2026年のメーデー連休には昼の時点で満席になり、個室は早くから予約で埋まりました。祝日は事前に電話で予約してください。1人あたり約80〜100元です。県城からはタクシーで数分で行けます。
営業・開館時間
10:00-21:00（Ctrip）