ヴァルトハウス・レストラン

Hotel-Restaurant Waldhaus

温泉町の遊歩道沿いにある家族経営のホテルレストランです。伝統料理に創意を加えた料理、ジビエのメニュー、グラッパのリストで知られています。

プロムナード25番地にあり、トレントのケーブルカー駅のすぐそばです。ベッケルト＝グリヒティング家が営むロマンティックなホテルレストランで、スイスの名門飲食業者協会の会員です。伝統料理に個人的な創意を加えており、秋のジビエメニューにはアンズタケと鹿肉のスープがあります。また、マスやホタテ、ザリガニ、サーモン、マグロなどを盛り合わせた2人前の「1メートル・タパス」もあります。ヴァレー産や国際的な銘醸ワインを厳選しており、グラッパのリストは特に有名です。ランチには手頃な日替わりセットがあります。ディナーは予約がおすすめです。