シェ・トリュション

Chez Truchon – Auberge & Bistro

ミシュランガイド2026の推奨店に選ばれた宿泊施設内のレストラン。シェフのドミニク・トリュションが、シャルルヴォワ産の鴨、羊、チョウザメを使った料理を提供します。

ポワント＝オ＝ピック住宅地にある、古い石造りの建物を改装したイン内のレストランで、シェフのドミニク・トリュションが腕をふるっています。2026年にミシュランガイドの推奨店に新たに選ばれました。メニューはシャルルヴォワのテロワールを前面に打ち出しており、サン＝ユルバンのバスク農場の鴨、サン＝ティラリオンの地理的表示認定の子羊、サン＝イレネの漁場で燻製したチョウザメなどを使っています。ディナーは多品目のコースか、アラカルトから選べます。朝食と日曜ブランチも提供しています。TripAdvisorの評価は4.6です。1人あたり約80〜120カナダドルで、予約をおすすめします。町の中心部からリシュリュー通りを車で数分の距離です。