Le Tonlé

Name: Le Tonlé
Price range: $

クラチェで評判随一のチャリティ・レストランです。地元の若い研修生が調理とサービスを担当し、フィッシュ・アモックなどのクメールの家庭料理が中心です。

Le Tonlé は、カンボジア北東部の貧困層の若者を対象とした観光・飲食業の研修センターです（2007年創設）。レストランとゲストハウスは、研修生が指導者の下で運営しています。Tripadvisorのクラチェのレストラン部門では、常に首位に立っています。メニューはクメールの定番が中心で、フィッシュ・アモック、ビーフ・ロックラック、チキン・カレーなどがあります。西洋式の朝食もあり、ベジタリアン、ヴィーガン、グルテンフリーにも対応しています。研修生が料理を運ぶため提供が時々遅れることがありますが、客の多くは理解を示しています。一品約2〜6米ドル、豪華なセットは約8.5米ドルです。河畔通り沿いで、コ・トロン島行きの渡し場の近くにあり、市場から歩いて行けます。予約は不要です。