Nuniaq（ヌニアック）先住民レストラン
Nuniaq
先住民が経営する街中の小さなレストラン兼惣菜店です。地元のタラや燻製ギンザケを使ったラップサンドとスープが人気です。
Nuniaq は、アラスカ先住民が経営する地元のレストラン兼惣菜店です。伝統と現代の調理法を融合させ、アラスカ産の食材をできるだけ使用しています。看板メニューは、地元で獲れた太平洋産のタラを使った Baja フィッシュラップ、コディアック産の燻製ギンザケを使ったラップサンドとパスタサラダ、シーフードスープ、バイソン・チリです。日曜の朝食・ブランチには、サーモンのキッシュ風エッグベネディクトも出されます。店は小さく、ランチ中心の営業です。1人あたり約 15〜25 米ドルです。ダウンタウンの Lower Mill Bay Road にあり、徒歩で行けます。
営業・開館時間
ランチ 11:00〜14:00/15:00、金曜ディナー 16:30〜20:00、日曜ブランチ 9:00〜14:00（詳細は公式サイトまたは電話でご確認ください）