Juumpo（ジュンポー）プラナカン家庭料理
Juumpo (จุ๋มโป้)
Gahn ホテル内にあるプラナカン家庭料理店です。母と息子が厨房を担当し、数年連続でミシュランガイドに掲載されています。
バーンニアン／クックカックにある Hotel Gahn の1階にあります。店名は店主の祖父に由来します。80年以上前、祖父は中国の船で料理人（juumpo）をしていて、レシピもその祖父から受け継がれたものです。内装は中国・ポルトガル風で、オープンな造りでエアコンはありません。席はプールや庭園の近くにあります。看板は、ココナッツミルクのプラナカン風エビスープ、エビペースト入りの唐辛子ソース、甘酢の揚げ魚、パイナップル入りのエビ炒めです。ミシュランでは ฿฿ 評価で、コストパフォーマンスが高いです。電話で直接予約でき、駐車場があり、カードも使えます。
営業・開館時間
毎日 11:00〜16:00、18:00〜20:30