カムチャツカ・ローカル・キッチン

Камчатка Local Kitchen

2017年にオープンした地元食材にこだわるレストラン。オープンキッチンを備え、メニューはサケ、タラ、ヘラジカ肉が中心です。

アカデミカ・コロレヴァ通り65号に位置し、2017年にオープンした約63席のレストランです。オープンキッチンを備え、食材は地元の猟場、漁場、農場から直接仕入れています。メニューにはキングサーモンのカルパッチョ、ベニザケ、オヒョウ、タラ、イカ、ヘラジカ肉のカツレツのほか、シーフードパスタもあります。食客からはボリューム満点である一方、料理の提供はそれほど早くなく、オープンキッチンのため店内が少し蒸し暑くなるとの声もあります。予算は1人あたり約3000〜4500ルーブル（古い資料では1700ルーブル）。朝食やビジネスランチの提供はなく、夜は予約をお勧めします。