Yougwa 湖畔レストラン
Restoran Yougwa Danau Sentani
1985年から営業しているスンタニ湖上のレストランです。看板は、その場で獲れたライギョをパペダとウコン入りスープや酸味のスープで楽しむ料理です。
レストランはスンタニ湖の水面に建っており、アベプラからスンタニ空港へ向かう道沿いにあります。1985年に開業し、ジャカルタにも支店があります。店の中央には生け簀があり、ライギョはその場で捕られて調理されます。ウコン入りスープ、酸味のスープ、ウォク、リカ（辛いグリル）などの調理法があり、パペダと一緒に食べます。ガネモとパパイヤの花の炒め物など、パプアの家庭料理もあります。湖の眺めが開けており、週末は行列ができることもあります。一品あたり約40,000〜120,000ルピアで、ジャヤプラ中心部から車で約40分です。
営業・開館時間
毎日 約10:00〜21:00