お好み村

1つのビルに20軒以上の広島風お好み焼き店が入っており、鉄板のカウンターの前に座ると、職人が麺入りのお好み焼きを一層ずつ重ねていく様子を見られます。

お好み村は新天地エリアのビルの2〜4階にあり、戦後の露店（屋台）に起源を持ち、現在は20軒以上の広島風お好み焼き店が集まっています。どの店も鉄板のカウンター席です。広島焼きは関西風とは異なり、生地を薄く広げた上にキャベツ、もやし、豚バラ肉、焼きそばを大量に重ね、卵をのせて裏返し、甘口のオタフクソースをかけて仕上げます。1人前は約1,000〜1,500円で、牡蠣やイカを追加することもできます。店ごとに営業時間や定休日が異なり、ほとんどは深夜まで営業しています。本通商店街から徒歩約3分で、八丁堀駅へは電車で行くこともできます。