グロン
Grön
2026年にミシュラン二つ星に昇格したこぢんまりとしたレストラン。食材の多くはフィンランド産や自家農園のもので、シェフ自らが料理をサーブします。
「Grön」は小さく温かみのある空間で、2026年にミシュラン二つ星を獲得し、フィンランドのレストランベスト50でも3位にランクインしています。料理はシンプルさを追求しており、食材の大部分はフィンランドおよびスカンジナビア産で、野菜は自家農園で栽培されたものを使用しています。シェフ自らが料理をテーブルに運び、一皿ずつ説明してくれます。ミシュランガイドでは、ホタテのハチミツローストカブとXO醤添え、シーバックソーン（サジー）とロースト昆布・ウーロン茶の組み合わせなどが紹介されています。植物ベースのメニューが2種類用意されており、そのうち1つは完全なヴィーガンメニューです。予約はレストランが直接管理しており、電話または公式サイトから連絡する必要があります。日曜〜火曜は定休日です。
営業・開館時間
水曜〜金曜 17:00-24:00、土曜 13:00-15:30、17:00-24:00、日曜〜火曜定休