クイーン・コンク

Queen Conch

ベイ・ストリートの海辺にある小さな木造の屋台で、注文を受けてからコンク（巻貝）のサラダをその場で和えてくれます。ハーバー島で最も有名なストリートフードです。

クイーン・コンクは、ダンモア・タウンのベイ・ストリート北端、海辺にあるカラフルな小さな木造の店です。看板メニューはバハマの名物料理であるコンク・サラダです。殻から取り出したばかりの新鮮なコンクの身をさいの目に切り、ピーマン、玉ねぎ、トマトと和えて、ライムの果汁をしぼってさっぱりと、少しピリッとした味わいに仕上げます。桟橋のそばに座って、フェリーの出入りを眺めながら食べることができます。昼はよく行列ができるので、午前中に行くのが確実です。フライドコンクやコンクスープもあります。