老厨家

鍋包肉の創始者・鄭興文の子孫が経営する老舗。本場の昔ながらの甘酸っぱい鍋包肉が味わえます。

鍋包肉は清末のハルビン道台府で生まれたとされ、官房の料理人・鄭興文が外国人客をもてなすために考案しました。老厨家は鄭興文の子孫が経営する店で、市内には複数の店舗があり、中央大街近くの店舗が観光客にとって最も便利です。内装は復古調です。看板メニューの昔ながらの鍋包肉は外はサクッと、中はやわらかく、甘酸っぱい味つけです。ほかにも溜肉段、紅焼肉など東北料理があります。一人約100元で、祝日の食事時には行列ができることがあります。中央大街を散策したあと、近くで食事をするのがおすすめです。