ジャック・スプラット
Jack Sprat
スキー場のふもとにある農場から食卓へのレストランです。メニューは季節ごとに変わり、アラスカ産ホタテと韓国風ビビンバがよく勧められています。
オリンピック・マウンテン・ループ沿い、アリエスカ・スキーリゾートのふもとにあり、「Fat & Lean」を掲げるワールドキッチンです。地元の食材を使い、メニューは季節ごとに調整されます。複数の旅行ブログでガードウッドの最も優れたレストランの一つとされています。よく勧められるのは、韓国風ビビンバ、その日の漁獲（地元産のヒラメやホタテ）、そしてローストした桃とルバーブのペースト、バニラアイスクリームのデザートです。繁忙期の夕食は席が埋まりやすいため、事前予約をおすすめします。
営業・開館時間
主にディナー営業。時間は季節により変わるため、お出かけ前に公式サイトをご確認ください