フライブルクと南シュヴァルツヴァルト

日照に恵まれた大学都市フライブルクは南部シュヴァルツヴァルトの玄関口。ティティゼー、フェルトベルク、トリベルクの滝、鳩時計があり、ドイツ・フランス・スイスの国境にも近い。

フライブルクはドイツ南西端のバーデン=ヴュルテンベルク州にあり、フランスのアルザスやスイスのバーゼルに隣接しています。ドイツでも有数の日照時間を誇る都市で、南部シュヴァルツヴァルト(黒い森)への玄関口です。旧市街は赤い砂岩のフライブルク大聖堂を中心に、ミュンスター広場の市場、通りに流れる小さな水路(ベッヒレ)、中世の市門であるマルティン門とシュヴァーベン門が、徒歩15分圏内にまとまっています。シュロスベルクの丘からは街全体を見渡せます。街の南西にあるヴォーバン地区は、世界的に知られるエコ住宅地です。東へ進むとシュヴァルツヴァルトです。「地獄谷鉄道」で約40分でティティゼーに着き、さらに南には最高峰のフェルトベルク、フェルトゼー、シュルッフゼーがあります。シャウインスラント・ロープウェイを使えば、郊外から直接山に登れます。北のトリベルクの滝、世界最大の鳩時計、フォークトスバウエルンホーフ野外博物館、フルトヴァンゲンの時計博物館は、車で1日かけて巡るのに向いています。南にはトートナウの滝、ベルヒェン山、ヴタハ渓谷があります。西のライン平野には、ワインの町シュタウフェン、カイザーシュトゥール地方のブドウ畑、国境の町ブライザッハがあり、北へ35kmにはドイツ最大のテーマパーク、ヨーロッパ・パークがあります。ベストシーズンは5〜10月で、夏は湖で泳いだりボートに乗ったり、秋は紅葉とブドウの収穫が楽しめます。12〜3月はフェルトベルクでスキーができ、旧市街にはクリスマスマーケットが立ちます。アクセスは、最寄りの空港はバーゼル・ミュルーズ・フライブルク空港(バスで約1時間)、フランクフルトからはICEで約2時間です。シュヴァルツヴァルト地方で2泊以上すると、地域の列車やバスが無料になるKONUSカードがもらえます。一部のホテルでは、多くの観光施設の入場券が含まれる「シュヴァルツヴァルト・カード」も入手できます。滞在は3〜4日がおすすめで、1日目は旧市街、2日目はティティゼーとフェルトベルク、3日目はトリベルク方面、4日目はワインの町かヨーロッパ・パークという組み立てが目安です。山の天気は変わりやすいので、ハイキングには雨具を準備してください。

主な観光スポット

フライブルク大聖堂 – ゴシック様式の赤い砂岩の大聖堂です。高さ116メートルの透かし彫りの尖塔は「キリスト教世界で最も美しい塔」と称され、旧市街の中心です。
フライブルクの水路 – 旧市街の通り沿いを流れる中世の用水路です。誤って足を踏み入れると、フライブルクの娘と結婚できるという言い伝えがあります。
ティティゼー – シュヴァルツヴァルトで最も有名な氷河湖です。湖畔の町には鳩時計の店やケーキ店が並び、ボート遊びや湖一周のハイキングを楽しめます。
トリベルクの滝 – ドイツで最も落差の大きい滝の一つです。7段の滝が合わせて約163メートルの高さから落ち、林の中ではリスに餌をやることもできます。
黒い森野外博物館 – 1612年の原位置にある農家を保存し、大屋根の伝統的な農場を各地から移築しています。シュヴァルツヴァルトの農村生活と手仕事を再現しています。
歴史的な商館 – 大聖堂を取り囲む屋外の農産物市場です。シュヴァルツヴァルトのハム、チーズ、そして「長いソーセージのパン」は、フライブルクの人々の定番の朝食です。
マルティン門 – 13世紀の城門の塔で、旧市街の南の入口の目印です。門の下には珍しくマクドナルドが入っています。
シュヴァーベン門 – 旧市街東側の中世の城門です。門楼の外壁には聖ゲオルギウスの竜退治の壁画があり、門の先はフィッシャーアウとレーツベルクの遊歩道の起点です。
フィッシャーアウ – 旧市街南部の商業用水路に沿った2本の古い小路です。木骨の家、小橋、カフェが並び、フライブルクの「小ヴェネツィア」と呼ばれています。
市庁舎広場（フライブルク） – 赤い新旧2つの市庁舎が並ぶ広場です。栗の木の下の屋外カフェに囲まれ、旧市街で最ものんびりできる一角です。
アウグスティーナー博物館 – 中世の修道院を改装した美術館です。大聖堂の原物の彫刻、上ライン地方の中世美術、グリューネヴァルトの絵画を収蔵しています。
レーツベルク – 旧市街に隣接する小山です。ケーブルカーに乗るか、徒歩約20分で登ることができ、大聖堂と赤い屋根の町並みを見下ろし、ヴォージュ山脈を遠望できます。
ヴォーバン地区 – フランス軍の旧駐屯地を改造した、世界的に知られたエコ住宅地です。車の乗り入れがない通り、太陽光発電の屋根、住民参加型の計画の好例です。
シャウインスラント・ロープウェイ – ドイツ最長級の循環式ロープウェイの一つです。約20分で標高1284メートルのシャウインスラント山に登り、シュヴァルツヴァルトとアルプスを一望できます。
フェルトベルク – 標高1493メートルの黒い森の最高峰です。冬はドイツ南西部最大のスキー場になり、夏は高山草原でのハイキングが楽しめます。
フェルトゼー – フェルトベルク山麓のカール湖です。濃い緑色の湖水が急峻な森に囲まれ、黒い森で最も定番のハイキング先の一つです。
シュルフゼー – 黒い森で最も大きな湖です。湖岸は開けていて人が少なく、夏の水泳、ヨット、湖畔サイクリングに最適です。
エーブレ時計パーク – ギネス認定の世界最大の鳩時計です。建物全体が一つの時計になっており、正時には木製のカッコウが顔を出して時を告げます。
ドイツ時計博物館 – フルトヴァンゲンの時計専門博物館です。黒い森の木製の鳩時計から天文時計まで、時計の変遷を体系的に紹介しています。
ラヴェンナ渓谷 – 「ヘレンタール」沿いの渓谷の遊歩道です。滝、木道、高くそびえる鉄道の高架橋があり、冬には人気のクリスマスマーケットが開かれます。
ヴータッハ渓谷 – 「黒い森の大峡谷」と呼ばれる原始的な渓谷です。全長は約30キロメートルで、ドイツで最も美しいハイキングコースの一つです。
トットナウの滝 – 落差約97メートルの天然の滝で、黒い森で最も高い自然の滝の一つです。近くには夏季のアルペンコースターもあります。
ベルヒェン山 – 黒い森で3番目に高い山（標高1414メートル）です。丸いドーム型の山頂からは360度の眺めが広がり、黒い森で最も美しい展望の山とされています。
シュヴァルツヴァルトの聖ペーター修道院 – 黒い森の高原にあるバロック様式の修道院です。ロココ様式の図書室は金色に輝き、「黒い森パノラマ街道」の起点になっています。
ザンクト・ブラジエン大聖堂 – 黒い森の山あいにそびえる新古典主義様式の巨大なドーム聖堂です。ドームの直径は約36メートルで、ヨーロッパでも屈指の規模を誇ります。
シュタウフェン＝イム＝ブライスガウ – ファウスト博士が悪魔に連れ去られたと伝わるワインの町です。色鮮やかな旧市街と山上の城跡が美しく調和しています。
ブライザッハ大聖堂 – ライン川沿いの丘の上に立つ国境の町です。ロマネスク・ゴシック様式の大聖堂には、精緻な木彫りの祭壇と「最後の審判」の壁画があります。
カイザーストゥール – ドイツでもっとも温暖な火山性の丘陵地帯です。黄土の段々畑に広がるブドウ畑では、ピノ・グリやピノ・ノワールなどの上質なワインが造られています。
ヨーロッパ・パーク – ドイツ最大のテーマパークです。ヨーロッパの国々ごとにエリアが分かれており、ジェットコースターが数多くあります。世界最高のテーマパークにも何度も選ばれています。
ヌフ＝ブリザック – ヴォーバンが設計した完璧な八角星形の要塞都市で、世界文化遺産に登録されています。ブライザッハからライン川を挟んだ対岸、フランス側にあります。

グルメ・レストラン

ツム・ローテン・ベーレン – ドイツ最古のホテルとされる老舗。文献は1387年まで遡り、旬 of バーデン料理と地元のワインを提供しています。
マイヤーズ・ヴルストシュタント – 大聖堂広場の北側に位置する、3代続く家族経営のソーセージ屋台。フライブルクの市場を訪れたら、この約35センチのロングソーセージは外せません。
マルティンス・ブロイ – マルティン門の隣にあるフライブルク初の自家醸造パブ。無濾過ビール、バーデンの家庭料理、オープンキッチン料理を楽しめます。
ツア・ヴォルフスヘーレ – 旧市街の歩行者専用道路にあるミシュラン一つ星レストラン。シェフのマルティン・ファウスター氏によるジビエ、ソース、オーストリア料理が自慢です。
オーバーキルヒス・ヴァインシュトゥーベン – 大聖堂広場に位置する老舗のワイン居酒屋。木壁とタイル暖炉のある店内で、マスの料理や牛肉、手打ちパスタ（シュペッツレ）などを楽しめます。
シュヴァルツヴァルトホーフ・ヒンターツァルテン – ヒンターツァルテンの村中心部にあるホテルレストラン。自家製デザート工房で作られる「シュヴァルツヴェルダー・キルシュトルテ（黒い森 of チェリーケーキ）」が高い評価を得ています。

モデルコース

黒い森を南北に縦断するドライブ – 温泉街バーデン・バーデンからハイウェイを南下し、滝や湖を経てフライブルクへと向かいます。
ハイデルベルク・アルザス・黒い森鉄道紀行 – ドイツとフランスの国境を走る鉄道環状ルートで、ハイデルベルク、バーデン＝バーデン、ストラスブール、コルマール、フライブルクを繋ぎます。
南ドイツ大周遊フランクフルトからミュンヘンへのドライブ – ハイデルベルク、黒い森、ボーデン湖、新ノイシュヴァンシュタイン城、そしてツークシュピッツェを一度に巡るロングドライブコースです。