カベルネ・グリル

Cabernet Grill

町の南にあるテキサス・ワインカントリーの料理店です。テキサスワインの品ぞろえは全米随一と謳われ、ステーキ、シーフード、地元の味わいを中心に提供しています。

南側の16号線沿いにあり、150種類以上のテキサスワインで知られています。ソムリエが料理との組み合わせを提案してくれます。メニューは、アンガス牛の熟成ステーキ、シーフード、バークシャー豚のポークチョップ（チーズ入りコーングリッツ添え）、ベーコン巻きのテキサス産ウズラ、ロブスターを添えたチキンフライ風のリブアイなどです。デザートは、地元産の桃のクランブルにラベンダーアイスクリームを添えたものがおすすめです。室内席は数週間前の予約がおすすめです。屋根付きテラス席は先着順です。待ち時間には、併設のバー「ジン・ミル」に立ち寄れます。メインストリートから約4キロ、車での移動が必要です。