ハンナッペル

Hannappel

エッセン・ホルスト地区にあるミシュラン一つ星レストランです。シェフのトビアス・ヴァイヤーズが旬の食材を使った4品または6品のコースを提供しており、気取らない雰囲気です。

エッセン南東部のホルスト地区、ダールハウザー通りにあり、2025年と2026年もミシュラン一つ星を獲得しています。シェフのトビアス・ヴァイヤーズが率いるチームは、4品または6品の旬のコース料理を提供しています。料理は追加や省略が可能で、事前に申し込めばベジタリアン版も用意されます。ミシュランで紹介された一品には、和牛の薄切りにトマト、ウズラの卵黄、スパイシーなスペイン風冷製スープを合わせたものがあります。ワインリストは約300種類で、ポルトガルのワインに強みがあります。内装はシンプルでモダンで、「気軽に楽しめるファインダイニング」を掲げています。同じ建物内には小さなパブも併設されています。予約は店に直接連絡する必要があり、営業はディナーのみです。