トリスカラ
Triskala
旧市街のスカラ城壁沿いにある古い礼拝堂を改装した創作料理店。日替わりメニューは旬の野菜と新鮮な魚が中心です。
旧市街のRue Touahen 58番地、スカラ要塞の近くにあり、古い礼拝堂を改装した店内はレトロで気取らない雰囲気です。メニューは農場の収穫と漁獲に合わせて毎日変わり、通常は前菜2品とメイン2品で、魚料理と野菜料理のセットがあります。ヴィーガンとグルテンフリーにも対応しています。よく出るのはイワシのタジン、カボチャとアーティチョークのベジタブルタジン、ビーツのフムスとサラダサンドイッチです。酒類と炭酸飲料は提供せず、フレッシュジュースとお茶のみです。1人あたり約50〜100ディルハムで、夕食は予約をおすすめします。
営業・開館時間
毎日 12:30〜15:30、18:30〜23:00