モイエティ

Moiety

歴史ある倉庫街に佇む26席のこぢんまりとしたレストラン。フレンチと和の技法を融合させ、Cuisine 2025で2つのハットを獲得しています。

シェフのサム・ガッソン（Sam Gasson）とフロント担当のキム・アンダーウッド（Kim Underwood）が2018年にオープンしたレストラン。歴史ある倉庫街をリノベーションした建物「The Terminus」内にあり、座席数は約26席のみです。料理はフレンチと和の技法を融合させ、地元の生産者から仕入れた食材を使用しており、メニューは頻繁に変更されます。炭火焼きがキッチンのこだわりです。アラカルトでスナックや小皿料理も注文できますが、ガイドブックではシェフの5コースメニューが推奨されています。2025年版ガイドによる5コースの価格は1人あたり99ニュージーランドドルで、食事時間は長めです。席数が少ないため、事前にウェブサイトでの予約をおすすめします。オクタゴン広場から約500mです。