CCノミー
CCnomie
ディナン南郊ファルミニュール村にあるミシュラン・ビブグルマン掲載のホテルレストラン。メニューはおよそ2週間ごとに変わり、旬の食材を使います。
ディナンの南約7キロにあるファルミニュール村のホテルレストランです。2026年のミシュラン・ビブグルマン、Gault&Millau 14/20、2022年にはワロン地域のプレジール賞を受賞しています。シェフのダヴィッド・コワスマン（David Coisman）は地元の旬の食材を使い、メニューは約15日ごとに変わり、サービススタッフが口頭で説明します。コースは3品39ユーロ、4品45ユーロ、5品52ユーロです。村内は公共交通機関が不便なため、車での訪問をおすすめします。予約も早めにしてください。
営業・開館時間
月・日 12:00〜14:00、18:30〜22:00；木〜土 12:00〜14:00、19:00〜22:00；火・水定休