セルデン・スタンダード
Selden Standard
ミッドタウンの薪火料理店で、2024年と2025年にジェームズ・ビアード賞「優秀レストラン」部門の準決勝に選ばれました。
ミッドタウンのセカンド・アベニューにあるこの店では、地元の農場から届く食材を使い、季節ごとに変わる取り分け用の小皿料理を提供しています。オープンキッチンの薪火グリルのそばにあるカウンター席が人気で、料理人が盛り付けるところを間近で見られます。定番料理は、牛肉のタルタル、手打ちパスタ（タリアテッレ、ごまブカティーニ）、焼きカリフラワー、炭火焼きのタコです。デザートのバタースコッチプディングは特に有名です。ワインは小規模ワイナリーのものが中心で、季節のカクテルもあります。営業は夕食のみで、OpenTableでの予約がおすすめです。1人あたり約60〜90ドルで、ダウンタウンからはQLineの路面電車で行けます。
営業・開館時間
月曜〜土曜 17:00〜22:00ごろ（夕食のみ）