IKON Restaurant

IKON Étterem

デブレツェンでもっとも評価の高い高級小型レストランで、ミシュランガイドに掲載され、ゴー・ミヨで14点、コック帽2つを獲得しています。

2012年に開業し、シェフのテュル・アーダームのもとで市内を代表する店になりました。大聖堂の近く、ピアツ通りにあります。「伝統の再生」コーナーでは、ホルトバージ・パラチンタ（薄いパンケーキ）やブラショーヴ風ローストなど、ハンガリーの定番料理を新しい解釈で提供しています。シェフ特製の手打ち麺や鹿肉のスープも高く評価されています。ジョスパー（炭火オーブン）で焼くデブレツェン・ソーセージから日本のA5和牛まで幅広くそろっています。シェフズテーブル席があり、ワインリストの価格も適正です。日曜と月曜は定休日なので、予約がおすすめです。