水仙拉面（水仙街店）
水仙拉面
西崗区水仙街にある地元の老舗ラーメン店。骨スープラーメンに大きな豚骨を合わせるスタイルで、1人あたり20元台と、大連の庶民の味を代表するお店です。
西崗区水仙街16-1号にあり、記念街の近くに位置しています。大連現地で広く知られている老舗のラーメン店で、「清香」「兄弟」と並び、大連ラーメンの「三巨頭」と称されています。骨スープはスパイスの香りが強めで、麺は注文を受けてから手打ちされる細麺です。丼は小さめなので、大きな豚骨（大棒骨）や醤油煮込みの背骨（酱脊骨）、またはスペアリブ（大排）を追加し、ジャガイモの千切り和えやワカメの和え物などの小皿料理を合わせるのが定番の食べ方です。1人あたり約25元と非常にリーズナブルです。ランチタイムは10数分から30分ほど並ぶことが多く、夜間は比較的空いています。プラットフォーム上では24時間営業となっていますが、深夜に訪れる際は事前に電話で確認することをおすすめします。
営業・開館時間
24時間営業（プラットフォームによる。深夜に訪れる場合は事前の確認を推奨）