シニエ・エル・ベイ
سينية الباي
コンスタンティーヌの伝統料理を看板にする人気店です。シャフシュカ、トリダ、シュバーがよく話題に挙がります。
市の南部のカディ・ブバケル住宅地にあり、コンスタンティーヌの伝統料理を専門とうたっています。店名は「ベイの盆」の意味です。口コミでよく注文されるのは、シャフシュカ、四角い手打ち麺のトリダ、シュバー（肉団子）、そして店名の由来になっているベイ風チキンとベイ風の肉料理です。内装は伝統的な雰囲気で、価格も手頃です。毎日約9:00～23:00に営業し、持ち帰りもできます。評価は分かれていて、料理は好評ですが、混雑時は提供が遅く、時々間違いがあるという声もあります。旧市街から約3キロ離れているため、タクシーの利用が必要です。
営業・開館時間
毎日 約09:00～23:00（金曜日は開店が遅めです）