Mabel's BBQ
アイアンシェフのマイケル・シモン氏が営むクリーブランド風バーベキューの店で、Silver Spoonの読者投票でバーベキュー部門の1位に選ばれました。
クリーブランド出身のアイアンシェフ、マイケル・シモン氏が2016年にダウンタウン東4番街に開店しました。「クリーブランド風」を掲げ、地元産のマスタードを使ったバーベキューソースを作り、オハイオ産の果樹で燻製し、東欧風の味を取り入れています。ライ麦パン、ピクルス、ザワークラウトを添えます。肉は、プルドポーク、牛バラ肉（ブリスケット）、豚スペアリブ、豚バラ肉、ポーランドソーセージがあります。2階建ての工業風の空間で、長いテーブルが並び、バーボンの品ぞろえも豊富です。予約は受け付けておらず、売り切れ次第終了します。半ポンドの肉は約16〜22米ドル。Cleveland Magazineの2024年Silver Spoon読者投票で、バーベキュー部門の1位に選ばれました。
営業・開館時間
火〜木 11:30〜21:00、金・土 11:30〜22:00、日 11:30〜21:00、月曜休み（売り切れ次第終了）