ピッツァ・バルボーネ (Pizza Barbone)
Pizza Barbone
メイン・ストリートにあるナポリピッツァ専門店。イタリアから輸入したレンガ窯を使い、高温で一気に焼き上げます。フラマーズ（Frommer's）推奨店。
2010年に移動式の窯からスタートし、2012年にメイン・ストリートに店舗を構えました。ナポリから輸入したステファノ・フェラーラ（Stefano Ferrara）製の手作りレンガ窯を使用し、高温で2分足らずで焼き上げるピッツァは、生地が柔らかくモチモチしており、軽い焦げ目が特徴です。旅行ガイドのFrommer'sは「ケープコッドで最高のピッツァ」と評しています。人気のフレーバーには、ビアンカ・ヴェルデ、ピスタチオジェノベーゼ、フォレストマッシュルームなどがあり、ミートボールやアランチーニ（ライスコロッケ）、パスタも提供しています。ヴィーガンチーズやグルテンフリーの生地も選択可能です。一部の利用客からは、生地が柔らかすぎる、または焦げ具合にばらつきがあるとの意見もあります。カウンター席からは窯での調理風景を眺めることができます。
営業・開館時間
資料によると毎日 11:00-21:00、オフシーズンは事前にご確認ください