ザ・ビストロ

Bistro

ノース・ヘムロック通り北部にあるキャンドルの灯るこぢんまりした店です。北西太平洋とアジアの風味を融合させており、地元で評価の高いディナーの店のひとつです。

ノース・ヘムロック通り263番地にあり、木の内装とキャンドルの灯りが温かい雰囲気です。店内は広くありません。北西太平洋の食材とアジアの風味を融合させたメニューで、看板はダンジネスクラブケーキ、ワシントン州ウィラパ湾の蒸しハマグリ、昆布だしのシーフード煮込み（チオッピーノ）、ハマグリのクリームスープです。ワインはオレゴン産のピノ・ノワールを中心に揃えています。ベジタリアン向けやグルテンフリーの料理もあります。レストラン・グル（Restaurant Guru）の評価は4.8です。ディナーのみの営業で、月・火曜休業です。電話での予約を強くおすすめします。一人あたり約50〜90米ドルです。