ゲレーラ
Guerrera
田んぼに囲まれた農場レストランです。敷地で育てた野菜やハーブを使い、タイ・ベトナム・インドネシア風の屋台料理を出します。
マンバハオ西側のパール・ロード沿いにあり、店は田んぼに囲まれています。ヒボク・ヒボク火山と海を同時に見渡せます。オーナー兼シェフのカーメル・アルマドロネスはル・コルドン・ブルーで学び、メニューはタイ、ベトナム、マレーシア、インドネシアの味を組み合わせています。敷地内で育てる40種以上の野菜やハーブを使っています。おすすめは、タイ風の一口包み（ミエン・カム）、ハノイ風ポークチョップ、ベトナム風クレープ、燻製レンズ豆のカレーです。多くの料理は豆腐を使ったベジタリアン向けにもできますので、日替わりの特供ボードも確認してください。1人あたり約400ペソです。昼食は14:00、夕食は21:00に注文を締め切ります。
営業・開館時間
ランチとディナーの時間帯。キッチンは14:00と21:00に注文を締め切ります