Bún Đỏ Thu
Bún đỏ Thu (Phan Đình Giót xưa)
ブオンマトゥート名物ブンドーの老舗です。パン・ディン・ケット通りの露店から始まり、現在はディン・ティエン・ホアン通りで営業しています。
店主の母「Thu（秋）」が、パン・ディン・ケット通り（Phan Đình Quyết）の路上で始めた店で、現在はディン・ティエン・ホアン通り26A番地で営業しています。ブンドー（bún đỏ）はブオンマトゥートの名物の汁麺で、粗い米麺をアナトーシード（ベニノキの種）で染めてオレンジがかった赤色にしています。スープは濃厚で、丼にはウズラの卵、牛肉団子、豚足、カニ味噌などが入り、もやしと揚げ玉ねぎが添えられます。価格は安く、夜遅くまで営業しており、夜が最もにぎわいます。街には「Thu」の名前を借りた店が複数ありますので、この住所をご確認ください。
営業・開館時間
毎日 6:00〜23:30 ごろ