ソロ・ルメ

Soro.lume

イアンクルイ地区の一軒家にあるニュー・ルーマニアレストラン。直火の技術と地元の食材を使い、忘れ去られた地方のレシピを再現しています。

イアンクルイ地区のフルイエルルイ通り33番地にある一軒家で、シェフのミハイ・トアデルとメリンダ・テオハリが経営しています。直火調理、地元の食材、そして忘れ去られた地方のレシピにこだわっています。メニューは少なく、季節に応じて調整されます。アラカルトのほか、5コースまたは7コースのテイスティングメニューもあり、ラム肉のロールキャベツ、一晩かけて仕上げた照り焼き風豚肉、炭火焼きパン、チョウザメのパテなどがよく話題に上ります。テラス席もあります。ialocまたはOntopoを通じて早めに予約することをおすすめします。価格帯は高めで、レストランは旧市街の外にあるため、車でのアクセスが必要です。