ゴスティルナ・ソヴダット
Gostilna Sovdat
ボヴェツ中心部で1969年から続く家族経営の食堂です。チョンペ（ジャガイモ料理）、グリルしたマス、ボヴェツ甘餃子が味わえます。
ボヴェツの中心広場、トルグ・ゴロバルスキ・ジュルトヴ24番地にあり、1969年から同じ一族が経営しています。Fodor'sにも掲載されています。メニューはスープ、パスタ、ハンバーガー、魚、グリル肉まで幅広く、最も地域色が強いのは「ボヴェツ・プラッター」（皮付きのジャガイモに凝乳と地元産の羊乳チーズを添えた料理）と、洋梨のドライフルーツとレーズンを詰めたボヴェツ甘餃子です。グリルしたソチャ・マスや、トウモロコシ粥を添えた酸っぱいキャベツと豆のスープも評判がよいです。甘餃子は1個4.5ユーロ、メインは約12～20ユーロです。多くの情報源では水曜が定休で、一部は木曜も休みとしており、午後から開店するとされているため、電話での確認をおすすめします。
営業・開館時間
約13:00/15:00-22:00、水曜休み（木曜も休みとする情報源あり）