ベイリータウンのコンク屋台

Bailey Town

北ビミニの地元の人々が暮らす小さな町です。海沿いの屋台では、クイーンコンクを殻から取り出してその場でコンクサラダを作ります。

ベイリー・タウンはアリス・タウンの北にあり、ビミニの住民の多くが暮らす場所です。海沿いの道にはいくつかのコンク屋台があり（例：Stuart's Conch Stand）、ビミニの食の名物となっています。屋台の人が目の前で殻からクイーンコンクの身を取り出し、角切りにして、ピーマン、タマネギ、トマト、ライムジュースと和え、さっぱりとしたコンクサラダを作ります。コンクフリッターやロブスターサラダもあります。ビミニ・ブレッド（甘いパン）もこの地方の特産品で、町のパン屋で買えます。アリス・タウンから徒歩で約15分、またはゴルフカートで行けます。