小市羊湯
小市羊汤
本渓県城の小市鎮の名物朝食です。羊の肉ともつを澄んだスープで煮込み、香菜や唐辛子ラー油を加えて食べます。地元の人々は朝から昼まで食べます。
小市羊湯は本渓満族自治県の県城である小市鎮が発祥で、本渓で最も有名なご当地グルメです。羊の骨で出汁をとり、羊肉や羊のもつと合わせます。スープは澄んでいて臭みがないのが特徴で、お好みで香菜、ネギ、唐辛子ラー油を加え、焼餅（シャオビン）やご飯と一緒に食べます。県城には老舗の羊湯店が複数あり、地元の人は朝に一杯食べる習慣があります。小市鎮は本渓水洞へ向かう道の途中にあるため、水洞の前後に立ち寄るのに便利です。一杯の値段は通常数十元ほどですが、店によって異なるため、店内の表示をご確認ください。
営業・開館時間
ほとんどの店は約05:00〜14:00