ウスタウ・レストラン（アルテア）
Oustau
アルテアの旧市街で1981年に開業したフレンチレストランです。長くミシュランガイドに推薦されており、料理名は映画から取られています。
白い旧市街のマヨール通り5番地、青いドームの教会の近くにあります。1981年の開業で、長くミシュランガイドに推薦されています。フレンチを基本に、インドや日本・ペルーの風味を取り入れています。料理名は映画に由来しており、よく注文されるのは、マンゴーとサーモンのタルタル、鴨胸肉、いちごソースのステーキなどです。緑豊かな庭園のダイニングとテラス席があり、教会を眺めることができます。オーナーのオリビエは温かいおもてなしで知られています。評判は全体的に良好ですが、料理の出来にばらつきがあるという声もあります。繁忙期のディナーは予約が必要です。一人あたり約35〜50ユーロです。
営業・開館時間
主にディナーを営業。閑散期は休業することもあります。最新情報は公式サイトでご確認ください。