ヴァリザーシュトゥーバ
Walliserstuba
駅近くのヴァレー風の小さな食堂で、チーズフォンデュ、ラクレットや看板の「豚肉のコルドン・ブルー」が人気です。スイスのチーズ料理を初めて味わうのにぴったりです。
ヴァリザーシュトゥーバは、ブリーク駅近くのバーンホフシュトラーセにあり、ヴァレー州の家庭料理を中心に、一部イタリア料理も取り揃えています。自家製チーズフォンデュ、ラクレット（ベーコン入りが特に好評）、ロスティ（ジャガイモのガレット）が定番で、店側が最も有名だと自称する「豚肉のコルドン・ブルー」は評価が分かれています。TripAdvisorでは4.3点で、ブリークのトップ10に入っています。営業時間が長く、電車を降りた後や下山後の食事に適しています。混み合う時期の夕食は予約をおすすめします。一人あたり約35〜50スイスフランです。
営業・開館時間
月〜木 09:30-23:00、金・土 09:30-23:30（日曜は店舗の発表に従ってください）