XL ダイナー

XL Diner

1999年に開業した塩干しタラの専門店です。さまざまな調理法のバカリャウは、オーレスンに来たら味わいたい地元の味です。

市の中心部、スカレガータ1B番地の2階にあり、窓からはオーレスン海峡とモルヤ灯台が見渡せます。1999年の開業で、塩干しタラ（クリップフィスク）だけを扱っています。原料はロフォーテン諸島で延縄漁されたタラを、現地の業者が加工したものです。店で購入して持ち帰り、自分で調理することもできます。看板料理は、バターをのせてパリッと焼いた塩干しタラのグリル、ソテーした塩干しタラ、チョリソー添えタラのフィレです。食べ手は3種類の調理法を組み合わせたロイヤル・バカリャウをよく注文します。量が多く、雰囲気はくつろげます。営業は夕食のみで、日曜日は定休日です。公式サイトまたは電話での予約をおすすめします。1人あたり約550～750ノルウェー・クローネです。