エルス
إرث
アブダビ初のミシュラン1つ星エミレーツ料理レストラン。カスル・アル・ホスン文化地区にあり、現代的な手法で伝統的な味わいを再構築しています。
エルスはアブダビ市中心部のカスル・アル・ホスン文化地区内にあり、コンクリートの質感を持つインテリアに、カスタムメイドの家具とモダンなマジリス空間が配されています。ミシュラン1つ星を2024年の獲得以来維持しており、ミシュランからは「エミレーツ料理初の星」と称えられています。食材はアブダビ、アル・アイン、ハッタなどの農場から仕入れています。看板メニューは、甘辛いソースでじっくり煮込んだラム肉のマチュブースで、デザートにはリワ産デーツのバシータ（伝統菓子）がおすすめです。他にもアル・アイン産味噌チキンやマルグーガ（エミレーツ風パスタ）のラビオリ仕立てなどがあります。アルコールは提供していません。事前の予約をおすすめします。固定の平均予算は不明ですが、ミシュランの価格帯は$$$で、星付きレストランとしてはリーズナブルだという意見もあります。近くに北側駐車場があるほか、タクシーでのアクセスも便利です。
営業・開館時間
毎日 12:00-23:00（公式サイトには週末08:00からの朝食営業も記載されています。公式サイトの情報をご参照ください）