Pondok Daun Ubi (piccola trattoria delle foglie di manioca)
Pondok Daun Ubi
Ristorante halal sulla circonvallazione occidentale di Waikabubak, con pappa di foglie di manioca gratuita prima del pasto: pollo arrosto, pesce in salsa agrodolce e fiori di papaia saltati sono apprezzati.
Sulla circonvallazione ovest di Waikabubak, vicino al villaggio tradizionale di Tarung, è un ristorante halal frequentato dalla gente del posto, da impiegati pubblici e dal personale delle ONG. Il nome significa 'capanna delle foglie di manioca'; prima del pasto arriva una piccola ciotola della tradizionale pappa di riso e foglie di manioca pestate di Sumba (Ro'o Luwa). Il menu è di piatti casalinghi indonesiani: pollo arrosto, pollo al burro, pesce in salsa agrodolce, calamari alla salsa padang; sono spesso lodati anche i fiori di papaia saltati e la salsa di cipolla e peperoncino. Un piatto principale costa circa 40.000 rupie o più, sufficiente per due persone da dividere; in media 50.000–75.000 rupie a persona. Nelle ore di punta il servizio è lento, serve pazienza.
Orari
circa 10:00–21:00
Nei dintorni
- Villaggio di Tarung
- Villaggio di Praijing
- Sorgente di Waikelo Sawah
- Campo del Pasola di Wanokaka
- Cascata di Lapopu
- Spiaggia di Rua
- Nihi Sumba
- Spiaggia di Marosi