Soeta
Unico ristorante creativo dello stato selezionato da 50 Best Discovery, noto per i suoi due menu degustazione, uno classico e uno creativo.
Soeta ha aperto nel 2010, guidato dagli chef Bárbara Verzola e Pablo Pavón; il nome significa «gufo», e il locale è decorato con gufi. Offre piatti alla carta e due menu degustazione: il più classico «Tradizionale» e il più audace «Creativo». Il menu lungo comprende circa venti piccole portate, richiede due o tre ore e cambia tema con le stagioni. Il ristorante ha ottenuto stelle dalla Guia Quatro Rodas e una segnalazione da Identità Golose, ed è l'unico dell'Espírito Santo inserito in 50 Best Discovery. Si cena solo la sera; per ordinare il menu degustazione bisogna arrivare entro le 22:00, ed è consigliata la prenotazione. Si trova nella zona residenziale di Praia do Canto.
Orari
Martedì e mercoledì 19:30-22:30; giovedì-sabato 19:30-23:30; chiuso domenica e lunedì
Nei dintorni
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