Kaskis
Ravintola Kaskis
Primo ristorante con stella Michelin fuori da Helsinki, noto per gli ingredienti selvatici e per il menu degustazione a sorpresa in più portate.
Kaskis, fondato nel 2014 da Erik Mansikka e Simo Raisio, è il ristorante più noto di Turku e nel 2026 si è classificato al quinto posto nella lista dei 50 migliori ristoranti della Finlandia. Propone sempre lo stesso menu degustazione a sorpresa; gli ingredienti arrivano in gran parte da agricoltori, pescatori e cacciatori della zona, oltre che dalla raccolta personale dei titolari, e dalla sala si può vedere lo chef al lavoro. L'anello di pesce, piatto simbolo, è presente quasi in ogni menu; il rotolo di carne arrosto Kaskis viene servito in una carta a righe rosse e blu come quella dei chioschi di hot dog. Il menu costa 129 €, con abbinamento vini 99 € o 59 € con abbinamento analcolico. Il locale è quasi sempre al completo, quindi conviene mettersi in lista d'attesa. Chiuso da domenica a martedì.
Orari
Mercoledì–venerdì 18:00–23:00; sabato 15:00–23:00; domenica–martedì chiuso
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