De Minimi
De' Minimi
L'unico ristorante di Tropea segnalato dalla Guida Michelin, ospitato nella Villa Paola, ex convento dei Minimi, con menu degustazione di cucina calabrese contemporanea.
Il ristorante si trova in collina, fuori dal centro storico, nella Villa Paola, un hotel ricavato dall'ex convento dei Minimi. Segnalato dalla Guida Michelin, propone una cucina calabrese contemporanea con un tocco creativo, usando verdure e agrumi coltivati nel giardino. Il menu degustazione prevede da 4 a 9 portate di lunghezza variabile; compaiono spesso la cipolla rossa, la 'nduja, il pesce spada e il Pecorino del Monte Poro. Il menu degustazione costa circa 95 euro a persona, vini esclusi (altri 40–50 euro). La sala è raccolta e tranquilla, con vista sul giardino. In estate va prenotato su TheFork con almeno due settimane di anticipo. Chiuso il martedì; dal centro si raggiunge in taxi in pochi minuti.
Orari
Lunedì e mercoledì–sabato 19:30–22:00; domenica 12:30–14:00; chiuso il martedì
Nei dintorni
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- Centro storico di Tropea
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- Zambrone, Paradiso del Sub