Takumi Kappōten
たくみ割烹店
Ristorante kappō in stile mingei aperto nel 1962, che serve in stoviglie artigianali lo shabu-shabu di manzo wagyu, considerato l'origine di questo piatto.
Il Seikatsu Bijutsukan (Museo d'arte della vita quotidiana), progettato da Yoshida Shōya, promotore del movimento mingei di Tottori, aperto nel 1962, si trova accanto al Museo Mingei di Tottori e a un negozio di artigianato; i piatti sono serviti in stoviglie mingei fatte a mano. Il piatto di punta è lo “Susugi nabe” di manzo wagyu di Tottori, considerato l'origine dello shabu-shabu, servito con salsa di sesamo piccante all'olio di peperoncino; a pranzo si trovano anche curry stufato al miso di wagyu, riso con manzo stufato e un menù di pesce locale. Il pranzo costa circa 1.500-2.000 yen, la cena oltre 5.000 yen. Nelle fasce orarie più affollate c'è la fila; non c'è parcheggio e dalla stazione di Tottori si cammina per circa 5 minuti.
Orari
11:30-14:00 / 17:00-21:00; chiuso il mercoledì e durante le festività di fine e inizio anno (alcune fonti più vecchie parlano anche del terzo lunedì di chiusura, quindi conviene telefonare per conferma)
Nei dintorni
- Museo dell'artigianato popolare di Tottori
- Giardino del Kannon-in
- Jinpūkaku
- Rovine del castello di Tottori
- Museo della sabbia
- Dune di Tottori
- Mercato del pesce Karoichi
- Costa di Uradome